国医大师邹燕勤的养生秘笈小雪2020

国医大师邹燕勤的养生秘笈(小雪篇)

冬季养生指南

天气上升，地气下降，闭塞成冬
 

　　小雪，太阳到达黄经 240°时为小雪。此时北方冷空气势力增强，气温迅速下降，降水出现雪花。但此时为初雪阶段，雪量小，次数不多。黄河流域多在小雪节气后降雪。
 

调节好心态

　　小雪前后，天气时常阴冷晦暗，此时人们的心情也会受其影响，特别是抑郁症患者更容易加重病情，随之出现失眠、烦躁、悲观、厌世等一系列症状。此类患者要特别注意在天气阴沉的日子里调养自己，经常参加一些户外活动以增强体质，多晒太阳、多听音乐，增添生活中的情趣。
 

早卧迟起

　　冬日阳气盛，夜间尤甚，古人主张“早卧迟起”，早睡以养阳气，迟起以固阴精。不可作劳汗出，发泄阳气。
 

冬季饮食指南

　　小雪时节，适当进补，可平衡阴阳，但要是否符合进补条件，虚则补，阳虚补阳，阴虚补阴。宜吃温补性食物和益肾食品。

　　温补性食物有羊肉、牛肉、鸡肉、狗肉、鹿茸等;益肾食品有腰果、芡实、山药粥、栗子炖肉、白果炖鸡、大骨头汤、核桃等。

　　另外，要多吃黑色食品，如黑木耳、黑芝麻、黑豆等。而水果首选香蕉、红枣、桂圆、栗子。同时也要多吃新鲜蔬菜，如萝卜、豆腐、青菜、木耳等，以防上火。忌食过于麻辣的食物。

川贝冰糖炖雪梨
 

配料：雪梨1个 川贝粉3g 冰糖3-5颗
 

制作方法∶

　　1.雪梨去心，将川贝粉、冰糖加入梨心中，将雪梨盖子盖上，用牙签固定，放入碗中，碗中放少许水。

　　2.将碗放在锅中，隔水蒸 2—3 小时，然后将雪梨肉、川贝粉、冰糖和碗中的水搅拌服用。每两天吃一次川贝冰糖炖雪梨。
 

功效：

　　川贝有止咳的功效，雪梨可止咳化痰、健脾。因此川贝冰糖炖雪梨的主要功效是润肺去燥，能有效地治疗久咳和口干咽痒等症。