国医大师邹燕勤的养生秘笈(处暑篇)

国医大师邹燕勤的养生秘笈(处暑篇)

　　8月23日，处暑，即为“出暑”，是表示炎热的暑天结束。《月令七十二候集解》曰：“处，止也，暑气至此而止矣。”“处”是终止的意思，这时三伏已过或近尾声，白天热，早晚凉，昼夜温差较大，不时有秋雨降临。

　　处暑既不同于小暑、大暑、也不同于小寒、大寒节气，它是代表气温由炎热向寒冷过渡的节气。处暑意味着进入气象意义的秋天。每每风雨过后，特别是下雨过后，人们会感到较明显的降温。故有：“一场秋雨(风)一场寒”之说。

　　但是刚刚感受一丝秋凉的人们，往往在处暑尾声，再次感受高温天气，这就是名副其实的"秋老虎"。气温变化明显，昼夜温差加大，雨后艳阳当空，人们往往对夏秋之交的冷热变化不很适应，一不小心就容易引发呼吸道、肠胃炎、感冒等疾病。
 

处暑养生

　　1、注意温差变化，防止感冒。雨前气温偏热，雨后气温偏凉。早晚气温低，白天气温高，要注意随天气变化增减衣服。

　　2、调整睡眠时间。处暑后天气变凉，应改变夏季晚睡的习惯，要早睡早起，午睡有利于化解困顿情绪，特别是老年人更要适当午休。

　　3、注意解除“秋乏”。早晚做登山、散步、做操等简单运动。

处暑疾病

处暑养生总原则：

　　处暑日头毒，要防腹泻，肺燥与失眠。处暑时节由于雨水减少，燥气渐增，冷热变化很大，常见腹泻、咳嗽、气管炎、咽炎等，心烦失眠人群增多。
 

处暑饮食

　　饮食调节方面，要多喝开水、淡茶、果汁饮料、豆浆、牛奶等;多吃新鲜蔬菜和水果。不吃油腻食物，少吃辛辣煎炸等热性食物，包括辣椒、花椒、桂皮及酒等，少食冷饮。

　　宜多食清淡安神之品，如银耳、百合、莲子、蜂蜜、黄鱼、干贝、海带、海蜇、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆类及奶类，宜适量增加优质蛋白摄入量，多吃鸡蛋、瘦肉、鱼、乳制品和豆制品等。

以下介绍国医大师邹燕勤教授的处暑节气养生饮品及药膳：

No.1  冰糖莲子汤

原料：

　　去芯煮好的莲子200克，冰糖(白糖也行)300克。
 

制作方法：

　　1、先用开水把莲子焯一下倒出。

　　2放水、糖、莲子，开后除沫，待莲子浮出水面，倒在大碗里即成。

养生功效：

　　莲子性味甘平，具有补睥止泻、益肾固精、养心安神等功效。这道冰糖莲子汤具有治疗秋季腹泻、舌疮、遗精、失眠等作用。
 

No.2  银耳百合哈密瓜汁

原料：

　　银耳、百合各10克，哈密瓜200克，冰糖适量。
 

制作方法：

　　1、银耳、百合用清水泡发，择洗干净。

　　2、将银耳、百合、冰糖放入清水锅中，置火上熬成银耳百合冰糖水，关火后晾凉。

　　3、哈密瓜削皮，除去籽粒，切成块。

　　4、将哈密瓜放入榨汁机中榨汁。

　　5、把榨好的哈密瓜倒入杯中，兑入适量银耳百合糖水，混合均匀即可。

养生功效：

　　具有清热润肺、止咳化痰、除去烦躁等功效，能促进机体的新陈代谢，改善内分泌和造血功能，对焦躁不安、口臭、支气管炎等均有辅助调理作用。这款饮品主要含有蛋白质、氨基酸、糖类、有机酸、膳食纤维、果胶、维生素A、B族维生素、维生素C、钾、钙、磷、铁、秋水仙碱等成分。
 

No.3  酸枣红枣核桃酒酿汤

原料：

　　酸枣仁30克，核桃仁30克，红枣50克，鸡蛋1个，酒酿适量。　
 

制作方法：

　　1、将酸枣仁、核桃仁、红枣加水适量，熬成浓汁。

　　2、加入适量酒酿、熬煮开锅。

　　3、将鲜鸡蛋打碎倒入、开锅即成。

服用方法：

　　晚饭后2小时吃一小碗，安静不做剧烈兴奋运动，不看紧张刺激电视、微信，有睡意就休息。

养生功效：

　　清热除烦、养血补肾、安神催眠。