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中医肾病专家王钢为您解答，慢性肾脏病患者蛋
来源：南京博大肾科医院 作者：南京博大肾科医院 时间：2018-08-31 03:15
中医肾病专家王钢为您解答，慢性肾脏病患者蛋白摄入及豆制品能不能吃?
慢性肾功能衰竭患者(CKD)蛋白摄入以及豆制品能不能吃? 1、关于豆制品有很大争论，王钢教授主张，肾衰患者可少量吃一些豆腐、豆制品，但要少，毕竟是植物蛋白，而且优质蛋白可选择的很多。国家卫计委专家对此也强调了“适量”!绝不是“鼓励”!千万不要矫枉过正!
2、慢性肾脏病患者膳食处方的制定 采用五步法，根据患者身高、体重、活动强度、CKD分期等，计算患者每日需要总能量及蛋白质，并计算出以食物蛋白质为基础的交换份的份数，最终分配至全日各餐 3、CKD患者食物蛋白质摄入交换表 表 1： CKD 饮食交换份举例 (按0.6g/kg)
表 2： CKD饮食交换份举例 (按0.8g/kg)
表 3 ： 以食物蛋白质为基础的交换份 |
